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2008-09
7

香辣炒蟹

分类:笔记本子,关键词:
已有 1,771 位领导视察,其中有 7 位领导做了批示.
早上去菜市场，发现大闸蟹上市了，遂买了4只。
二只清蒸，以前都是这样做的。
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后来决定二只清蒸，二只香辣。
香辣的做法：
1、准备300g蟹，放在水中让它们吐吐泡，吐出体内的污垢。
2、杀死蟹，并砍成小段，并裹上淀粉。
3、准备油锅，放入适量的植物油，等油热后将砍成段的蟹倒入油锅中翻炸，待其表面呈金黄色时捞出沥油。
4、锅中留适量的油，将生姜切成丝，蒜头切成蒜丁放入锅中，并同时放入干辣椒、花椒，生姜呈金黄色时放入蟹。
5、倒入料酒、酱油、醋、盐、白糖翻炒均匀后起锅即可。
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7 Responses

收起评论
  1. hileo 九月 7 2008 , 14:59 #1
    hileo
    真香 2
  2. dimlau 九月 7 2008 , 15:53 #2
    dimlau
    卖相很好，就是没法尝一尝
    回头我也试试wink
  3. schiy 九月 7 2008 , 18:09 #3
    schiy
    真好看，应该很美味：）
  4. 幻想曲 九月 7 2008 , 18:53 #4
    幻想曲
    只要是用心去做的，都是美味0
  5. LiuQiang 九月 8 2008 , 09:27 #5
    LiuQiang
    会做饭的男人是好男人.
    我就是不知道咋做这东西
  6. Apple 九月 8 2008 , 12:42 #6
    Apple
    很好吃，一下子就被我消灭掉了wink
  7. overred 九月 11 2008 , 13:28 #7
    overred
    2

    上次差点去吃。。

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